ここからは、ブルゴーニュ/Bourgogneワインを旅してみましょう。この地域のクリマ/Climatは世界にも希有な特徴を有しており、ブルゴーニュ/Bourgogneの人々は、2015年、ユネスコ世界遺産に登録されることを待ち望んでいます。...

ブルゴーニュのワインは目で味わうのが一番です。 それらの色は、それらの年、構造、および使用されるブドウの品種に関する貴重な情報を提供します。色、濃さ、輝き、清澄度といった、テイスティングの最初の謎を解く鍵を見つけましょう。...

味覚は、喜びをもたらす知覚としてテイスティングの最後の仕上げに使われます。口中の舌と口蓋、頬の内側で感じる感覚により、ワインの繊細さと豊満さを味わうことができます。口によるテイスティングのそれぞれのステップの違いを理解し、ブルゴーニュ/Bourgogneワインの比類なき味わ...