BOURGOGNE PINOT NOIR [2019]
≪赤ワイン ピノ・ノワール≫ - 750ml
Domaine Chapelle
ドメーヌ・シャペル
 
 
テイスティングスケール :
ライトボディ －－ 3 －－ フルボディ
　           辛口   － 2 －－－  甘口
   酸味がある  －－ 3 －－  まろやか
 
香り :
ブラックベリー
カシス
すぐり
 
オーガニックのピノノワールからつくられた赤ワイン。 
南向きに面した日当たりの良い土壌で生産。ブドウは除草剤が使用されていない、栄養素豊かな土壌で栽培され、大切に育てられています。
色は濃いブラックチェリーを思い起こさせます。
 
成熟度の高い赤と黒の果実（ブラックベリー、ブラックカラント、レッドカラント...）の香りです。 
2019年のブルゴーニュワインは、4月の霜害と初夏の暑さによる水不足で収穫量が大きく減少し、ブドウの生命力が試された年です。2018年と比べると、2019年ものは酸が魅力的なワインが多いです。
 
おすすめの飲み方：豚肉料理、パテ、匂いの強い青かびのチーズなどによく合います。
 
おすすめの温度：13°C〜16°C
ちょうど今がベストな飲み頃です。
 
※ Label "Agriculture Biologique" オーガニック認証ラベル
化学物質を使わずに栽培されたブドウによって造られたのが、オーガニックワイン。
香料が使われていないことが特長です。