GIVRY ROUGE [2020]
≪赤ワイン ピノ・ノワール≫ - 750ml
Domaine Davanture
ドメーヌ・ダボンチュール
 
 
テイスティングスケール :
ライトボディ － 2 －－－ フルボディ
　           辛口    1 －－－－  甘口
   酸味がある  －－－ 4 －  まろやか
 
 香り :
チェリー
カシス
甘草
 
ワイン造りは、有機農法、無農薬にこだわって行われています。2020年4月に環境価値高認証を取得。環境に配慮しながらワインを生産しています。
ブドウは全て手作業で収穫され、さらに樽の中で12ヶ月熟成させてから完成させているので、一般的なジヴリよりも丁寧で繊細な味わいがします。
 
色は紫がかったルビー色。カシスやブルーベリーといった黒い果実の香りがします。 タンニンはまろやかで、それほどアタックはきつくないです。
丸みとボリューム感あふれる果実の味わいに驚く人も多いでしょう。
 
甘草と香ばしいバニラの口当たり、空気に触れさせることで現れる黒い果実のアロマに圧倒されるワインです。
 
おすすめの飲み方：テリーヌやパテ、ローストポーク、ラム肉を使った料理に合わせると絶品です。
おすすめの温度：15〜17°C

開栓しない状態では2年〜5年ほど保管できます。
 
※ Label "Haute Valeur Environmentale" HVE環境価値重視認証
環境認証は、生物多様性の保全、植物防疫戦略、施肥管理、水資源対策の4つの分野について規定を遵守した農業従事者に与えられるものです。
 
※Label "Vigneron Independant" 独立ワイン業者
所有の土地でブドウを栽培し、醸造、瓶詰め、販売を一括で行なっている比較的小規模な生産者のことを指します。